プロの豆を焼く焙煎教室　
客商売はドラマ

売れていること事態、非常にいいこと
なのですが人にモノを売るだけの仕事に
なっているという事です。

私は昔、モノを売るだけの仕事しか
していなかった。

客数、生産性、客単価、回転率、売上・・
数値でしか尺度のない、
世界にどっぷり浸かっていました。

そのような教育しか受けていなかった。

でも今、自分で珈琲屋をやるようになって、
モノを売らない商売を選択できるようになって、
初めて思います。


客商売はドラマ


お客さんは、必然的にやって来ます。
今日、今、この店に来る運命にあった人です。
私と会うべくして会っている人。

その人にモノだけ売って、
はいサヨナラですか。
実にもったいない。

だからある意味コーヒー豆屋を辞めました。
だからある意味喫茶店を辞めました。
(でも来店くだされば、豆もコーヒーもあります)

そして、私は珈琲焙煎のプロ養成
という仕事を選びました。

なぜなら、中島流焙煎教室を受けに来た人に
「プロの焙煎士に育っていく、ストーリードラマ」
を差し上げる事が出来るから。

通常、信じられないスピード
「誰でもたった５時間でプロ」
という時間で、このドラマは
第一幕を終えます。

感動・感激・感謝・達成感の
人生が変わってしまうほどのドラマ。

楽しみましょう。客商売はドラマ。
次に会うのは、あなたかもしれません。

(有)新中京物産
岐阜県可児市若葉台9-162