自家焙煎

手打ち蕎麦 一

... お店のチラシを見ると、蕎麦は北海道・福井県産を自家製粉、昆布は北海道ウトロの漁師直送の羅臼昆布、鰹節は枕崎産遠赤外線焙煎、山葵は伊豆天城産本わさびだそうです。 細いですよぉ~。 ここ最近の中では一番細いんじゃないでしょうか。 ...

手打ち蕎麦 一

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