コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。
焙煎
JR大阪駅から歩いてすぐのところに、「大阪駅前ビル」という建物が、 1.2.3.4と、4軒あって、そこには、飲食店が多数存在している。 もちろんその中には、古い喫茶店も残っている。 ...
大阪へ到着した私はモーニング珈琲を飲みに平岡珈琲店へ。 大正10年創業の関西で最も古い珈琲店はビルに囲まれた路地で長年地元の方に 愛 ... こちらへドーナツを食べにくるのかしら? 平岡珈琲店 大阪市中央区瓦町3-6-11 06-6231-6020
... 大阪は色彩豊かな街、というより「原色の街」と言った方がふさわしのかも(笑) ゾロゾロ5人で歩いたせいか、時間がかかりましたが ... 完全無料の「おせんべいカフェ」で、飲み物は自家焙煎コーヒー、ほうじ茶、ジュースまで置いてあります。 ...
... 2000というのは世界でココが2000店目ということだそうで、大阪にはだいぶゆっくり来たのですね。 1階~3階がH&Mで、男子ファッションもあるそうですが ... 自家焙煎してるっていうので、遠くても行ってみる気になりました。 ...
... 大阪でいえば釜ヶ崎、横浜でいえば寿町のような、 木賃宿や簡易宿泊所が密集している街で、 「あしたのジョー」の丹下段平がいた街「泪橋」もその一部です。 かつては、山谷の外に住む人たちを寄せつけない 異様なオーラを漂わせていた街で ...
... 自家焙煎のコーヒー と 手作りのドーナツにこだわって85年になる喫茶店です。 現在のオーナーは3代目。 コーヒーを一杯ずつドーナツを一つずつ作り続けています。 ビジネス街(大阪市中央区瓦町)に、 目立たないようにたたずむお店。 ...
... クルミなど ハシバミチョコ 250円 直径3cm 高さ2cmくらい 6個入り 35gくらい ホームページにのっていますね自家焙煎粗挽きのへーゼルナッツ(はしばみの実)の風味豊かなコロンと可愛い焼き菓子。焦がしバターは控えめなのに香ばしさが残ります。 ...
... のんびりすることを忘れていました。 (食べたらすぐ店を出るタイプなので) でも、ホッと一息できました。 ---------- 自家焙煎珈琲工房 カフェ バーンホーフ 三番街 住所: 大阪市北区芝田町[ 地図 ] 営業時間:10:00-21:00 定休日:?曜日
... カレーは20種類のスパイスを自家焙煎して自家ブレンドしているという、サラリーマンから転身した店主こだわりのカレーうどんをいただけるお店です。 皐月庵 大阪市中央区東平1-4-5 ライオンズマンション102 TEL:06-6762-1468 営業時間: 11:30~15 ...
自家焙煎珈琲屋 カフェ バッハ 山谷ドヤ街のなかにある名店 どうして、この場所にあるのだろう?カフェ バッハを訪れた者なら、誰しもが、そう呟くに違いない。 ... このあたりの光景、横浜で言えば、寿町、大阪で言えば、釜ケ崎(あいりん地区)である。 ...
[大阪] ゼー六 自家製アイスと昭和の空間 朝日新聞 オフィスビルなどが立ち並ぶ本町通沿いに、アイスモナカ(1個100円)と自家焙煎(ばいせん)コーヒーを味わえる店がある。店の外観はどことなく懐かしく、店内に一歩はいると、昭和のゆったりとした時間が流れている。 アイスモナカは、いたってシンプル。 |