珈琲焙煎 大宅-自家焙煎コーヒーの達人達
コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。
自家焙煎
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... 昨日の久米宏の番組で出てきた「大宅コーヒー」ってすごいですね。 伝説の珈琲焙煎家だそうです。 一日に何杯も珈琲を飲む私。。。 ぜひぜひ伝説の人のコーヒーを飲んでみたい！ が、しかし、 伝説の とか、 その道の神様 とか ...
