コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。
... さて昨日、珈琲焙煎家の グラウベル さんから好日居の開店お祝いに 好日居のための珈琲が届きました。 『好日居 OPEN Memorial BLEND』 …気恥ずかしいけどこれ、って一期一会の珈琲ですよね スゴイ…ありがとう ...
... 方からいただきました ほんとうにほんとうにありがとうございます 嬉しくて泣けてしまいます… 少し落ち着いた今日 珈琲焙煎家 グラウベル さんから 日本の気候風土でつくられた吉玉誠一さんの徳之島珈琲届く 「丹精込めた珈琲でしばしホッとし ...
... 好日居の長い様で短かった一年を経た気持ちに少し満足しています ちょうど一年前、珈琲焙煎家のグラウベルさんやマンマンデーさんに出会ったばっかりに どこの馬の骨ともわからぬ好日居を開店前にも関わらず川口葉子さんにご紹介下さり 「カフェとうつ ...
... テレビ出演にこの番組を選んだのだろ? 久米さんのファン?田原さんのファン?それともベッキー?汗 伝説の珈琲焙煎家として紹介されてスタジオで実際に珈琲を淹れてたのですが その真剣な眼差しに見入ってしまいました。 これもまたセクスィー。 ...
... 伝説の珈琲焙煎家だそうです。 一日に何杯も珈琲を飲む私。。。 ぜひぜひ伝説の人のコーヒーを飲んでみたい! が、しかし、 伝説の とか、 その道の神様 とか、 幻の とかって冠のつく人は職人気質バリバリで気に入った人にしか売らないと ...