コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。
... ここのコーヒーは手網焙煎(あんこちゃんがじっくり焼き上げます)なので、コーヒーのコクと旨みと何かが違います。 ... 8/9までドルフィンポート、8/30~9/4佐賀の村岡屋ギャラリー、9/21~25西日本陶磁器 フェスタと続きます。 ...