土鍋焙煎 コーヒー-自家焙煎コーヒーの達人達
コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。
自家焙煎
チェンライの人気コーヒーなら「はなぞのコーヒー」
... ほんとう？ 「土鍋焙煎を含めて100％ハンドメイドのはなぞのコーヒーは、チェンライで味も香りも最高のアラビカ・コーヒーなのに最低の価格設定とは？」との驚嘆の声が、コーヒー通からぼちぼち出ているらしい。 チェンライ ...
三国同盟
... 食後のコーヒーは｢陶芸の森｣近くの一軒家みたいなカフェで。 湯飲み茶碗型＆表面ザラザラの器でコーヒーをいただいたのはこれが初めて。美味しかったな、土鍋焙煎コーヒー。 その後、陶器屋さんを3軒覗き（←お店のオネーサンとベスパ談義勃発♪） ...